12 Adressen
Frühstücksstadt, in der das westliche Ei mithalten muss.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
Zwölf Adressen
Redaktionelles Foto01
Spinat-Pilz-Benedict mit dicker Hollandaise
Der Teller, an dem Taipehs Brunch-Szene den Kanon misst. Pochiertes Ei sitzt, die Soße ist samtig und zitronig, der Muffin trägt das Gewicht.
Da’an · NT$$ · Symphonie
Classic Ham Benedict / Smoked Salmon Benedict
New Yorks Breakfast Queen, nachdem die Dunhua-SOGO-Gründung Ende 2025 mit dem Kaufhaus schloss. Dieselbe Hollandaise, derselbe Kanon, jetzt im zweiten Stock von Tianmu.
Shilin · NT$$ · Empfehlung
Classic Ham Benedict / Smoked Salmon Benedict
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Austernpilz-Benedict mit scharfer Furu-Hollandaise
Australischer Brunch, taiwanisch gewürzt. Die Hollandaise trägt fermentierte Bohnenquark-Schärfe, der Belag ist gerösteter Austernpilz, das Ei bleibt weich.
Da’an · NT$$ · Empfehlung
Austernpilz-Benedict mit scharfer Furu-Hollandaise
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Hickory-Ham-Benedict auf Sauerteig
Englische Brunchschule in einer Shilin-Wohnstraße. Kein Muffin: Sauerteig, knuspriger Bacon, Trüffel-Butterpilze, Rucola, pochiertes Ei, glatte Hollandaise.
Shilin · NT$$ · Empfehlung
Hickory-Ham-Benedict auf Sauerteig
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Tuna-Patties-Benedict mit Räucherlachs
Siebter Stock über dem Performing Arts Center. Statt Muffin eine gebratene Thunfischtarte, dazu Lachs und ein Ei, das aufschneidet. Blick auf Jiantan, Teller ohne Pose.
Shilin · NT$$ · Gut
Tuna-Patties-Benedict mit Räucherlachs
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Woolloomooloo Classic Benedict
Australisches All-Day-Haus an der Xinyi, nah am 101. Sauerteig, ehrliches Ei, Hollandaise, die den Teller nicht überfährt — Brunch, der den ganzen Tag offen bleibt.
Xinyi · NT$$ · Gut
Woolloomooloo Classic Benedict
Xinyi · NT$$ · Gut
Französisches Steak-Benedict
Glashaus in der Yanji-Gasse, Ostbezirk. Das 老法牛排班尼迪克蛋 ist der Teller: Steakwürfel, pochiertes Ei, Hollandaise, ohne Servicegebühr.
Da’an · NT$$ · Ordentlich
Französisches Steak-Benedict
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Manhattan-Benedict mit Lachs und hausgemachter Hollandaise
Kette mit Substanz an der Dunhua Süd. Lachs, pochiertes Ei, eine säuerlich-süße Haus-Hollandaise, die im Sommer kühler wirkt als der Kanon.
Da’an · NT$$ · Ordentlich
Manhattan-Benedict mit Lachs und hausgemachter Hollandaise
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Räucherlachs-Benedict auf Muffin
Glashaus nahe Dongmen. Das Lachs-Benedict (rund NT$340) tropft, der Raum ist hell, die Frequenz nachmittags niedriger als an der Anhe.
Da’an · NT$$ · Ordentlich
Räucherlachs-Benedict auf Muffin
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Schinken-Benedict auf Haustoast, mit Joghurt und Salat
Tainan-Import in einer Nanjing-Gasse. Französischer Schinken, zwei weiche Eier, Hollandaise auf eigenem Toast — kein Muffin, dafür ein Set mit Joghurt.
Songshan · NT$$ · Ausreichend
Schinken-Benedict auf Haustoast, mit Joghurt und Salat
Songshan · NT$$ · Ausreichend