Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Paris

Die Soße ist französisch, der Teller amerikanisch. Zwölf Adressen, ein Score.

Höchster Score 95

Der Index

Zwölf Adressen in Paris

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Truffle Benedict mit SpinatRedaktionelles Foto

01

Benedict

Truffle Benedict mit Spinat

  • Vegetarisch
  • Ohne Schwein

Das Haus, das den Namen trägt. Im Marais, zwischen Rue des Archives und Hôtel de Ville, steht der Teller im Mittelpunkt — nicht als Brunch-Gag, sondern als Spezialität.

Le Marais · €€ · Symphonie

95
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Eggs & Co

Saint-Germain-des-Prés · €€

93
Redaktionelles Foto
03

46 & 3rd

Haut-Marais · €€

91
  1. 04
    89

    Café Foufou

    Eggs Benedict, All-Day

    All-Day an der Rue de Bretagne, ohne PR-Lärm. Avocado-Toast, Pancakes — und ein Benedict, das in der Nachbarschaft als der beste der letzten Jahre gilt.

    Le Marais · €€ · Empfehlung

  2. 05
    87

    Marcel

    Eggs Benedict mit Bacon

    Brooklyn-Licht im siebten Arrondissement. Service continu, Benedict mit Fanclub, und ein Raum, der Frühstück und Abendessen in einem Zug denkt.

    Sèvres-Babylone · €€ · Empfehlung

  3. 06
    85

    Le Fumoir

    Benedict mit Bayonner Schinken

    Gegenüber vom Louvre, Clubessel, Jazz im Hintergrund. Der Sonntagsbrunch hält den Kanon: englischer Muffin, baskischer Schinken, organisch pochiertes Ei.

    Louvre · €€€ · Empfehlung

  4. 07
    83

    BigLove

    Brioche Benedict mit Spinat

    Big-Mamma-Trattoria, Wochenendbrunch auf Italienisch. Die Brioche wird in Butter geröstet, der Spinat bleibt zart, die Hollandaise hält das pochierte Ei.

    Le Marais · €€ · Gut

  5. 08
    81

    Cult Café

    Eggs Benedict auf Brioche

    All-Day-Brunch neben den Grands Magasins. Specialty Coffee zuerst, Benedict auf Brioche als Beleg, dass die Küche den Kaffee einholt.

    Grands Magasins · €€ · Gut

  6. 09
    79

    Aux Cerises

    Salmon Eggs Benedict

    Zehn Minuten vom Eiffelturm, sieben Tage Frühstück. Das Lachs-Benedict ist der Grund, hier nicht nur auf die Touristenkarte zu schauen.

    Gros-Caillou · €€ · Ordentlich

  7. 10
    77

    Immersion République

    Crispy Benedict mit Chicken

    All-Day an der Rue Lucien Sampaix, zwei Türen neben Holybelly. Das Crispy Benedict legt glasiertes Hähnchen auf geröstete Brioche — Fusion, nicht Kanon.

    République · €€ · Ordentlich

  8. 11
    75

    Coffee Club

    Eggs Benedict mit Hash Brown

    New-York-Loft am Jardin du Luxembourg. Ziegel, Metall, amerikanischer Kanon: pochiertes Ei, Muffin, Bacon, Hollandaise, Hash Brown daneben.

    Luxembourg · €€ · Ordentlich

  9. 12
    73

    Oma Beaurepaire

    Benedict mit Harissa-Hollandaise

    All-Day am Canal, von 8:30 bis 22:30. Der Teller trägt Avocado und ein pochiertes Ei, die Soße bekommt Harissa — Fusion statt Kanon, aber ehrlich gemacht.

    Canal Saint-Martin · €€ · Ausreichend