Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Eggs Benedict in Lyon

Hauptstadt der Gastronomie, das Frühstück zieht nach.

Höchster Score 96

Der Index

Zwölf Adressen in Lyon

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Œuf Bénédicte mit Cayenne-HollandaiseRedaktionelles Foto

01

Bartholomé

  • Frankreich

Œuf Bénédicte mit Cayenne-Hollandaise

  • Glutenfrei
  • Ohne Schwein

Der Maßstab in Lyon 1. Nordamerikanische Brunchschule am Fuß der Pentes, Hollandaise mit Cayenne, Ei, das sitzt.

Terreaux · €€ · Symphonie

96
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Slake Terreaux

Terreaux · €€

93
Redaktionelles Foto
03

Nuage Café

Terreaux · €€

91
  1. 04
    89

    BF Brunch & Coffee

    Le fameux œuf Benedict

    Familienbetrieb auf der Grande Côte. English Muffin, Hollandaise, Bacon oder Lachs — der Teller, der die Pentes 2025 umgebaut hat.

    Pentes de la Croix-Rousse · €€ · Empfehlung

  2. 05
    87

    Bloomy Brunch & Coffee

    Œufs Bénédicte am Rhône-Quai

    Seit 2024 am Quai, ohne Reservierung. Die Benedict-Platten sind der Grund, warum die Schlange den Quai hinaufläuft.

    Guillotière · €€ · Empfehlung

  3. 06
    85

    Chalyamba

    Bénédicte auf Pancakes, Hollandaise, Philadelphia, Lachs

    Halal-Brunch an der Place Raspail. Pochiertes Ei, Hollandaise, Lachs oder Bacon — auf Pancake oder Landbrot, nicht auf Muffin.

    Guillotière · €€ · Empfehlung

  4. 07
    83

    The Jungle

    Les béné-addicts, Zitrus-Hollandaise

    Brioche, Comté, Avocado, pochiertes Ei, Zitrus-Hollandaise. Gerland, tropisches Dekor, Teller, der größer ist als nötig.

    Gerland · €€ · Gut

  5. 08
    81

    Café des Anges

    Œuf sauce Bénédicte auf Brioche

    Sonntagsbrunch im 6. Arrondissement, zwei Schritte von Part-Dieu. Brioche-Bun, Bénédicte-Soße, Bacon oder Tofu, Buffet drumherum.

    Brotteaux · €€ · Gut

  6. 09
    79

    ART Restaurant

    Gaufre, Jambon blanc, Œuf Bénédicte

    Bistronomie in Ainay. Sonntags steht das Benedict auf einer Gaufre mit weißem Schinken — kein Muffin, keine Brunch-Pose, ein Gang im Menü.

    Ainay · €€€ · Ordentlich

  7. 10
    77

    Les 3 Dômes

    Œufs Bénédicte mit Blick auf die Rhône

    Frühstück im Sofitel Bellecour, im Haus der drei Kuppeln. Pochiertes Ei, Muffin, Jambon, Hollandaise — Hotelkanon, Rhône im Fenster.

    Bellecour · €€€ · Ordentlich

  8. 11
    75

    Mill Factory

    Eine eigene Lesart des Benedict, plus Turkish Eggs

    Rösterei und Café gegenüber Saint-Paul. Das Benedict ist eine Interpretation, nicht der Kanon — das pochierte Ei hält trotzdem.

    Vieux Lyon · €€ · Ordentlich

  9. 12
    73

    Thank Me After

    Sunday-Benedict, halal, nur sonntags

    Halal-Fusion an der Rue de Bonnel. Unter der Woche Abendküche, sonntags Brunch — das Benedict ist ein Gang, nicht das Haus.

    Part-Dieu · €€€ · Ausreichend