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Lyon
Bartholomé: Œuf Bénédicte mit Cayenne-HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 01 · Terreaux

Bartholomé

Eggs Benedict · Lyon

  • Frankreich

38 Rue Sergent Blandan, 69001 Lyon

96

Symphonie

von 100

Signatur

Œuf Bénédicte mit Cayenne-Hollandaise

Der Maßstab in Lyon 1. Nordamerikanische Brunchschule am Fuß der Pentes, Hollandaise mit Cayenne, Ei, das sitzt.

Zeiten
Mo–Fr 10–14, Sa–So und Feiertage 10–15 Uhr
Wartezeit
Wochenende ohne Tisch 20–35 Minuten. Unter der Woche vor 11 Uhr ruhig.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt9/10

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