Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Eggs Benedict in Seattle

Pazifischer Nordwesten, zwölf Teller. Hollandaise zwischen Pike Place und Beacon Hill.

Höchster Score 96

Der Index

Zwölf Adressen in Seattle

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Salmon-Lox-Benedict mit zitroniger HollandaiseRedaktionelles Foto

01

Glo's

Salmon-Lox-Benedict mit zitroniger Hollandaise

  • Vegetarisch
  • Ohne Schwein

Der Maßstab der Stadt. Ein Frühstückshaus, das Benedicts in Serie baut, ohne eines davon nachlässig zu behandeln.

Capitol Hill · $$ · Symphonie

96
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Lola

Belltown · $$$

94
Redaktionelles Foto
03

Tilikum Place Cafe

Belltown · $$

92
  1. 04
    90

    Bacco Cafe

    Dungeness-Crab-Benedict mit Avocado

    Direkt am Markt. Kurobuta-Schinken, Lachs, vor allem aber Dungeness-Krabbe auf Vollkorn-Muffin — der Teller, den Pike Place rechtfertigt.

    Pike Place · $$ · Erstklasse

  2. 05
    88

    Portage Bay Cafe

    Seattle Benedict mit Dungeness, Rucola und Avocado

    Bio-Eier, saisonale Beläge, ein Benedict-Brett von klassisch bis Krabbe. Die U-District-Adresse bleibt die mit der klarsten Linie.

    University District · $$ · Empfehlung

  3. 06
    86

    Le Coin

    Eggs Benedict mit geräuchertem Schinken und samtener Hollandaise

    Französisches Bistro in Fremont. Die Hollandaise ist hier keine Beilage, sondern das Argument — samtig, butterklar, über rauchigem Schinken.

    Fremont · $$$ · Empfehlung

  4. 07
    84

    The Coupe & Flute

    Duck Benedict mit Hoisin-Butter und Haus-Hollandaise

    Champagner-Taverne auf Beacon Hill. Geschmorte Ente, Hoisin, Frühlingszwiebel, pochiertes Ei — Benedict als Abendstimmung am Vormittag.

    Beacon Hill · $$ · Gut

  5. 08
    82

    Toulouse Petit Kitchen & Lounge

    Acadiana Benedict mit Dungeness, Garnelen und Andouille

    Cajun-Creole unter dem Space Needle. Creolische Hollandaise, Krabbe, Andouille — ein Benedict, das nach New Orleans schielt, ohne Seattle zu verlassen.

    Lower Queen Anne · $$$ · Gut

  6. 09
    80

    5 Spot

    Eggs Benedict auf Biscuit oder English Muffin

    Queen-Anne-Institution, mehrfach als bestes Frühstück der Stadt gewählt. Der Benedict kommt mit Schinken und einer Soße, die den Teller nicht schont.

    Queen Anne · $$ · Gut

  7. 10
    78

    Wild Mountain Cafe

    Northwest Lox Bennie, Hollandaise nach Hausrezept

    Café in einem Haus an der 85th. Scratch-Hollandaise als Geheimrezept, Benedicts, die Crown Hill seit Jahren tragen.

    Crown Hill · $$ · Ordentlich

  8. 11
    76

    Pete's Eggnest

    Chorizo-Benedict und Western-Benedict

    Familienbetrieb in Greenwood mit einem Brett voller Benedicts: Schinken, Chorizo, Western, Florentine, Gemüse. Kein Schaulaufen, hohe Frequenz.

    Greenwood · $$ · Ordentlich

  9. 12
    74

    Geraldine's Counter

    Salmon Eggs Benedict auf Biscuit

    Diner-Logik in Columbia City seit 2005. Benedict als eine Platte unter vielen, aber das pochierte Ei und der Biscuit halten.

    Columbia City · $$ · Ausreichend