12 Adressen
Warme Stadt, lockerer als Melbourne, oft dasselbe Ei.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
Zwölf Adressen
Redaktionelles Foto01
Bang Bang Bene mit Kumquat-Hollandaise
Der Teller, den Brisbane zitiert. Sichuan-Schweinshaxe, chewy Tapioka-Waffle, Zitrus-Salz — glutenfrei, ohne Kompromiss, ohne Muffin-Nostalgie.
Newstead · $$ · Symphonie
Eggs Benny auf Hash, sechs Arten
Seit 1997, versteckter Garten, hausgemachte Hollandaise. Hash Brown statt Muffin, Speck, Lachs, Halloumi oder Avocado — Paddingtons Kanon.
Paddington · $$ · Empfehlung
Eggs Benny auf Hash, sechs Arten
Paddington · $$ · Empfehlung
Benedict auf Kürbiswaffle mit Black-Garlic-Hollandaise
Südliches Nachbarschaftscafé, über ein Jahrzehnt, ohne Pose. Wer in Brisbane nach hausgemachter Hollandaise fragt, landet oft hier.
Holland Park West · $$ · Empfehlung
Benedict auf Kürbiswaffle mit Black-Garlic-Hollandaise
Holland Park West · $$ · Empfehlung
Pork-Belly-Benedict auf Potato Hash
Kleiner Raum an der Hawthorne Road. Klebriger asiatischer Schweinebauch, Hash, Greens, Hollandaise — der Teller, den das Viertel weitergibt.
Hawthorne · $$ · Gut
Pork-Belly-Benedict auf Potato Hash
Hawthorne · $$ · Gut
Croffle Benedict mit Paprika-Hollandaise
Südseite-Institution, wenige Minuten vom Gabba. Croissant-Waffle, Speck, Lachs, Halloumi oder Avocado, pochiertes Ei, eine Soße mit Rauch und Chili.
Woolloongabba · $$ · Gut
Croffle Benedict mit Paprika-Hollandaise
Woolloongabba · $$ · Gut
Classic Ham Benny, hausgemachte Hollandaise
Boutique-Café im Soleil-Haus, Blick zur Story Bridge. Vier Benedicts, eine Soße mit Zitronenabrieb — der CBD-Kanon ohne West-End-Schlange.
CBD · $$ · Gut
Classic Ham Benny, hausgemachte Hollandaise
CBD · $$ · Gut
Potato Hash Benedict
Cottage im Martha-Street-Viertel. Hausgemachte Hash Browns, Onion Jam, Spinat, Hollandaise — glutenfrei, ohne Muffin, mit Speck nach Wahl.
Coorparoo · $$ · Ordentlich
Potato Hash Benedict
Coorparoo · $$ · Ordentlich
Classic Eggs Benedict mit Zitronen-Hollandaise
Flusskante, Muffin, Schinken, Spinat, Zitronensoße. Der klassische Teller mit dem besten Blick — Brisbane River statt Fusion.
Kangaroo Point · $$ · Ordentlich
Classic Eggs Benedict mit Zitronen-Hollandaise
Kangaroo Point · $$ · Ordentlich
Eggs Benedict auf Sauerteig
Nachbarschaftscafé an der Ecke Buckland Road. Spinat, zwei pochierte Eier, Sauerteig, Hollandaise — Speck, Pilze oder Räucherlachs nach Wahl.
Nundah · $$ · Ausreichend
Eggs Benedict auf Sauerteig
Nundah · $$ · Ausreichend
Eggs Benedict mit Zitrus-Hollandaise
Laubiges Stafford Heights, Sauerteig oder Roggen, Zitrus-Hollandaise. Der Klassiker bleibt, Fried Chicken und Kimchi sitzen als Zusatz daneben.
Stafford Heights · $$ · Ausreichend
Eggs Benedict mit Zitrus-Hollandaise
Stafford Heights · $$ · Ausreichend
