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Singapur
Godmama: Otak-Otak Benedict auf SauerteigRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 06 · City Hall

Godmama

Eggs Benedict · Singapur

107 North Bridge Road #04-07, Funan, Singapur

85

Empfehlung

von 100

Signatur

Otak-Otak Benedict auf Sauerteig

Modernes Peranakan im Funan. Gegrillte Otak-Moussemasse aus Makrele, pochiertes Ei, cremige Hollandaise, Emping-Cracker — Fusion, die nach der Stadt schmeckt, nicht nach dem Handbuch.

Zeiten
Brunch Sa–So und Feiertage 10:30–15 Uhr, sonst Lunch und Dinner
Wartezeit
Wochenendbrunch Reservierung lohnt. Ohne Slot 15–25 Minuten.
Preis
S$$

Der Score

  1. Hollandaise21/25
  2. Pochiertes Ei21/25
  3. Basis12/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt8/10

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