Best BenedictsIrresistible Index
Rio de Janeiro
Dainer: Beluga — Brioche, Garnele, Bacon, Kaviar, HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Botafogo

Dainer

Eggs Benedict · Rio de Janeiro

Rua Real Grandeza 193, Rio de Janeiro

91

Erstklasse

von 100

Signatur

Beluga — Brioche, Garnele, Bacon, Kaviar, Hollandaise

Botafogos ehrgeizigster Brunch. Das Beluga legt Garnele, Speck und Tageskaviar auf Brioche, die Hollandaise hält das Ensemble zusammen, ohne es zu ertränken.

Zeiten
Di–Sa 9–22 Uhr, So 9–19 Uhr, montags geschlossen
Wartezeit
Brunch am Wochenende 20–35 Minuten. Reservierung lohnt.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis13/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

Für Inhaber

Ist das Ihr Lokal?

Die Fotos auf dieser Seite sind redaktionell, nicht aus der Küche von Dainer. Übernehmen Sie den Eintrag, bestätigen Sie die Geschäfts-Mail — und hinterlegen Sie eigene Aufnahmen. Der Score bleibt der Redaktion.

Eintrag übernehmenZur Übersicht

Der Code geht an die Geschäfts-Mail. Eine private Gmail-Adresse reicht nur, wenn der Code zusätzlich auf der Website des Lokals liegt. Keine Postkarte.