Rio de Janeiro
Gringo Cafe: Eggs Benedict mit hausgemachter HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Ipanema

Gringo Cafe

Eggs Benedict · Rio de Janeiro

Rua Barão da Torre 240, Rio de Janeiro

94

Symphonie

von 100

Signatur

Eggs Benedict mit hausgemachter Hollandaise

Das amerikanische Frühstückshaus Ipanemas. Zwei pochierte Eier auf Toast, Hollandaise mit Cayenne, vier Beläge — der Teller, den die Stadt meint, wenn sie Benedict sagt.

Zeiten
Mo–Sa 8:30–22 Uhr, So 8–21 Uhr
Wartezeit
Wochenende 15–30 Minuten. Unter der Woche vor 9 frei.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt10/10

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