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Genf
Café du Centre: Eggs Benedict mit durchwachsenem SpeckRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Molard

Café du Centre

Eggs Benedict · Genf

Place du Molard 5, 1204 Genève

91

Erstklasse

von 100

Signatur

Eggs Benedict mit durchwachsenem Speck

Seit 1933 am Place du Molard. Benedict, Florentine und Lachs stehen auf der Karte, nicht nur sonntags — Brasserie, die den Teller ernst nimmt.

Zeiten
Täglich 9–23 Uhr, Sonntagsbrunch 10:30–15 Uhr
Wartezeit
Molard ist immer belebt. Innen die Belle-Époque, außen die Terrasse.
Preis
CHF

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis13/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt10/10

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