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München
Café Faber: Pochierte Eier mit Chilipilzen auf SauerteigRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · Au

Café Faber

Eggs Benedict · München

Zeppelinstraße 5, 81541 München

88

Empfehlung

von 100

Signatur

Pochierte Eier mit Chilipilzen auf Sauerteig

Kein Schnickschnack, dafür eine Hollandaise, die man in der Au extra sucht. Hausgemachtes Sauerteigbrot, regionale Ware, kleine Karte.

Zeiten
Mi–So 10–17 Uhr, Küche bis 15 Uhr, Mo–Di geschlossen
Wartezeit
Wochenende Schlange vor der Tür. Unter der Woche um 10 Uhr kommen.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag12/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt7/10

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