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Guadalajara
León Café y Pan: Huevos Benedictinos auf New-York-RollRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · Colonia Americana

León Café y Pan

Eggs Benedict · Guadalajara

Justo Sierra 1707, Guadalajara

88

Empfehlung

von 100

Signatur

Huevos Benedictinos auf New-York-Roll

Zwei pochierte Eier, Serrano-Schinken, Hollandaise mit Weißwein, auf einem New-York-Roll mit Käsekruste. Die Basis trägt, die Soße bleibt hell und präzise.

Zeiten
Täglich 8–15:30 Uhr
Wartezeit
Wochenende 15–30 Minuten. Justo Sierra bleibt überschaubar.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise22/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt8/10

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