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Casablanca
Organic Kitchen: Benedict mit Räucherlachs auf Roggen, zitronige CremeRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Racine

Organic Kitchen

Eggs Benedict · Casablanca

6–8 Rue Ahmed El Mokri, Casablanca

91

Erstklasse

von 100

Signatur

Benedict mit Räucherlachs auf Roggen, zitronige Creme

Racines Gesundheitskanon, der das Ei trotzdem ernst nimmt. Pochiertes Ei, geräucherter Lachs, Spinat, eine zitronige Creme auf geröstetem Roggen — glutenfrei, ohne Pose.

Zeiten
Mo–Sa 10–22:30, So 10–17 Uhr
Wartezeit
Wochenende vormittags reservieren. Racine füllt sich schnell.
Preis
DH

Der Score

  1. Hollandaise22/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis13/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

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